最新消息

具备这些才是合格的奶茶加盟店长

时间:2017-08-10 15:41:20 阅读量:


  奶茶加盟店长这个职位在整个门店重要性我相信大家都知道,不管是在大型的连锁餐饮,小型的茶饮店,又或者是个体经营,都是不容小觑的,一个合格的店长会关系着门店整个后期的营业额,关系着整个门店的生死存亡,那么你家的店长合格吗?今天小编就和大家唠唠作为一个合格的店长需要具备的那些因素!我们先来看看奶茶加盟店长这个岗位的职责

  营业中的工作重点

  1.了解店面尖峰和离峰时间,合理的时间安排在适合的岗位

  2.营业问题的追踪并回报,短缺货及过多货的协调

  3.进行工作岗位顶替,协调工作.

  4.确认营业额的完成情况.

  5.对员工进行培训和交谈,鼓舞士气.

  6.指定推销产品,尽力完成当日目标.
 

 贡茶加盟

  打烊的工作重点

  1.事先安排人员做清洁并做检视,在不影响店面正常营运的情况下.

  2.盘点物品,盘点收银.

  3.整理并制作日报表.

  4.打烊工作(包括卫生,安全检查)的完成.

  5.做好离店的工作(保障店面晚间的安全).

  6.为了保障人身安全.当日的营业款必须有人陪同存款并拍照回传微信回执联.

  物料管理:减少不必要的浪费现象

  1.组长需要辅助店长执行盘点计算工作,针对某些因素调整订货量,关注营运部公告,获得必要确认和进货信息

  2.处理持续缺货的方法:

  采取调拨或紧急进货方式补足缺货.

  正常缺货:公司正常断货,等补齐货物.

  订货不足:请门店店长自行调拨,并填写调拨单,从而不影响店里正常营业情况.严禁未通知的断货,将给于门店主管惩罚.

相关新闻
- 贡茶店做好这16点,你一定是最厉害的贡茶店店长(中)
- 贡茶店做好这16点,你一定是最厉害的贡茶店店长(下)
- 一家什么样的奶茶加盟店才能受到消费者的关注
- 那些长期盈利的奶茶店经营秘诀是什么?
上一篇: 贡茶加盟行业已经不赚钱了?
下一篇: 奶茶加盟连锁店生意该怎么做大